1. হস্তনির্মিত কফির জন্য প্রচুর চোলাই সরঞ্জামের প্রয়োজন, এবং দক্ষ অভিজ্ঞতা এবং কফি সম্পর্কে সমৃদ্ধ জ্ঞানের প্রয়োজন।ঝুলন্ত কানে কফিঅনেক মদ্যপান পদক্ষেপ সংরক্ষণ করে।
2. অনেকগুলি হাতে তৈরি কফি তৈরির সরঞ্জাম রয়েছে, যা বাইরে যাওয়ার সময় বহন করা সুবিধাজনক নয়, যখনকানের কফি ব্যাগহালকা এবং সুবিধাজনক, যা বাইরে যাওয়ার সময় বহন করা সুবিধাজনক।
3. চোলাই সময় ভিন্ন. ঝুলন্ত কানের কফি তৈরির সময় প্রায় 4 মিনিট, এবং হাত দিয়ে কফি 2 মিনিটের মধ্যে।
4. হাত দিয়ে কফি বিনের চেয়ে ঝুলন্ত কানের কফির স্বাদ গ্রহণের সময়কাল কম, কারণ কফি পাউডারে পিষে যাওয়ার পরে বাতাসের সংস্পর্শের ক্ষেত্রটিও বৃদ্ধি পায় এবং কফির সুগন্ধ সহজেই বেরিয়ে যেতে পারে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে।
অন্তত কফি গ্রাইন্ডার এবং কফি এক্সট্র্যাক্টর কফি পিষে প্রয়োজন, যখন কান সঙ্গে কফি শুধুমাত্র গরম জল একটি পাত্র প্রয়োজন. যাইহোক, কফি মটরশুটি বাতাসের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে খুব সহজ, অর্থাৎ অক্সিডেশন বলে। কফির মটরশুটি সূক্ষ্ম পাউডারে পরিণত করলে অক্সিডেশনের প্রবণতা বেশি হয়, কারণ পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল অনেক বেড়ে যায় এবং অক্সিডেশন কফির গন্ধ এবং কফির স্বাদ নষ্ট করে। অতএব, সতেজতার দৃষ্টিকোণ থেকে, তাজা গ্রাউন্ড কফি অবশ্যই ঝুলন্ত কানের কফির চেয়ে ভাল হতে হবে। একই মটরশুটি এবং একই নিষ্কাশন অবস্থার সাথে, তাজা গ্রাউন্ড কফির ঝুলন্ত কানের কফির চেয়ে কিছুটা ভাল স্বাদ থাকবে। শুষ্ক সুবাস, ভেজা সুবাস, স্বাদ এবং আফটারটেস্টের দিক থেকে এটি ঝুলন্ত কানের কফির চেয়ে ভালো।
পোস্টের সময়: মার্চ-14-2023