ড্রিপ কফি এক ধরনের পোর্টেবল কফি যা কফির মটরশুটি গুঁড়ো করে এবং সিল করা অবস্থায় রাখেফিল্টার ড্রিপ ব্যাগ, এবং তারপর ড্রিপ পরিস্রাবণ দ্বারা তাদের brews.প্রচুর পরিমাণে সিরাপ এবং হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল সহ তাত্ক্ষণিক কফির বিপরীতে, ড্রিপ কফির কাঁচামাল তালিকায় শুধুমাত্র তাজা উত্পাদিত এবং তাজা বেকড কফির বীজ থাকে।শুধুমাত্র গরম জল এবং কাপ দিয়ে, আপনি অফিসে, বাড়িতে বা এমনকি ব্যবসায়িক ভ্রমণেও যে কোনও সময় একই মানের এক কাপ তাজা গ্রাউন্ড কফি উপভোগ করতে পারেন।
ঝুলন্ত কানের ভিতরের ঝিল্লিটি এমন একটি জাল সহ একটি ফিল্টার স্তর, যা কফির প্রবাহকে একজাতকরণে ভূমিকা পালন করে।
যখন গরম জল কফি পাউডারের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে, তখন এটি এর সারাংশ এবং তেল বের করে এবং অবশেষে কফির তরল ফিল্টার গর্ত থেকে সমানভাবে বেরিয়ে যায়।
গ্রাইন্ডিং ডিগ্রী: এই ডিজাইন অনুসারে, গ্রাইন্ডিং ডিগ্রী খুব সূক্ষ্ম হতে পারে না, চিনির আকারের কাছাকাছি।এছাড়াও, বাজারে এক ধরনের কফি ব্যাগ রয়েছে, যা টি ব্যাগের মতো।এটি হল তাজা বেকড কফি বিনগুলিকে পিষে নেওয়া এবং তারপরে একটি সুবিধাজনক কফি ব্যাগ তৈরি করতে কাপের পরিমাণ অনুসারে একটি নিষ্পত্তিযোগ্য ফিল্টার ব্যাগে প্যাকেজ করা।উপাদানটি চায়ের ব্যাগের মতো, যার বেশিরভাগই অ বোনা কাপড়, গজ ইত্যাদি, যা ভিজিয়ে রাখা দরকার।
কিভাবে এক কাপ সুস্বাদু ড্রিপ কফি তৈরি করবেন?
1. ফুটন্ত যখনড্রিপ কফি ফিল্টার ব্যাগ, একটি উচ্চ কাপ বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, যাতে কানের ব্যাগের নীচে কফিতে ভিজানো না হয়;
2. ফুটন্ত জলের তাপমাত্রা বিভিন্ন কফি এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী 85-92 ডিগ্রির মধ্যে হতে পারে;
3. যদি কফি মাঝারি এবং হালকা ভাজা হয়, প্রথমে অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য নিঃশেষ হওয়ার জন্য বাষ্প করুন;
4. মিশ্রণ এবং নিষ্কাশন মনোযোগ দিন.
আরেকটি টিপস:
1. জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন: 200cc জল দিয়ে 10 গ্রাম কফি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এক কাপ কফির স্বাদ সবচেয়ে আকর্ষণীয়।জলের পরিমাণ খুব বেশি হলে তা সহজেই কফির স্বাদহীন হয়ে যাবে এবং একটি খারাপ কফিতে পরিণত হবে।
2. জলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন: পান করার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রাড্রিপ ফিল্টার কফিপ্রায় 90 ডিগ্রী, এবং ফুটন্ত জল সরাসরি ব্যবহার কফি পোড়া এবং তিক্ত হতে হবে.
3. নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া: সঠিক স্টিমিং কফির স্বাদ আরও ভাল করে তুলবে।তথাকথিত "স্টিমিং" হল সমস্ত কফি পাউডার ভিজানোর জন্য প্রায় 20 মিলি গরম জল ইনজেকশন করা, কিছুক্ষণের জন্য (10-15 সেকেন্ড) থামানো, এবং তারপরে যথাযথ পরিমাণে জল না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে জল ইনজেকশন করা।
গরম কফি আইস কফির চেয়ে বেশি ক্যালোরি খরচ করে।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-০৭-২০২৩