1। হস্তনির্মিত কফির জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্রিউং সরঞ্জাম প্রয়োজন, এবং কফির দক্ষ অভিজ্ঞতা এবং সমৃদ্ধ জ্ঞান প্রয়োজন।ঝুলন্ত কান কফি প্রচুর পরিমাণে ব্রিউং পদক্ষেপ সংরক্ষণ করে।
2। অনেকগুলি হাত রয়েছে - তৈরি কফি তৈরির সরঞ্জাম, যা বাইরে যাওয়ার সময় বহন করা সুবিধাজনক নয়, যখনকানের কফি ব্যাগ হালকা এবং সুবিধাজনক, যা বাইরে যাওয়ার সময় বহন করা সুবিধাজনক।
3। মেশানো সময় আলাদা। কানের কফির ঝুলন্ত সময়টি প্রায় 4 মিনিট, এবং হাত দিয়ে কফি 2 মিনিটের মধ্যে।
4। কানের কফির ঝুলন্ত স্বাদ সময়টি কফির মটরশুটিগুলির চেয়ে কম হয়, কারণ কফি পাউডারে পিষে যাওয়ার পরে বাতাসের সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রটিও বৃদ্ধি পায় এবং কফির সুবাস সহজেই পালাতে পারে, স্বাদকে প্রভাবিত করে।
কমপক্ষে কফি গ্রাইন্ডার এবং কফি এক্সট্র্যাক্টরগুলি কফি পিষে প্রয়োজন, অন্যদিকে কানের কফির জন্য কেবল একটি পাত্রের গরম জল প্রয়োজন। তবে কফি মটরশুটি বাতাসের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে খুব সহজ, অর্থাৎ অক্সিডেশন। সূক্ষ্ম গুঁড়োতে কফি মটরশুটি জমিতে জারণের ঝুঁকিতে রয়েছে, কারণ পৃষ্ঠের অঞ্চলটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং জারণ কফির গন্ধের পলায়ন এবং কফির স্বাদ হ্রাস নিয়ে আসে। অতএব, সতেজতার দৃষ্টিকোণ থেকে, তাজা গ্রাউন্ড কফি অবশ্যই কানের কফির চেয়ে ভাল হতে হবে। একই মটরশুটি এবং একই নিষ্কাশন শর্তগুলির সাথে, তাজা গ্রাউন্ড কফিতে কানের কফির ঝুলন্ত থেকে কিছুটা ভাল স্বাদ থাকবে। শুকনো সুবাস, ভেজা সুবাস, স্বাদ এবং আফটারটাস্টের ক্ষেত্রে এটি কানের কফির ঝুলন্ত চেয়ে ভাল।
পোস্ট সময়: মার্চ - 14 - 2023