চা প্যাকেজিং এর কার্যাবলী

উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের.

চায়ের গুণমানকে প্রভাবিত করে তাপমাত্রা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।তাপমাত্রার পার্থক্য 10 ℃, এবং রাসায়নিক বিক্রিয়ার হার 3 ~ 5 গুণ ভিন্ন।চা উচ্চ তাপমাত্রার অধীনে এর বিষয়বস্তুর অক্সিডেশনকে তীব্র করবে, যার ফলে পলিফেনল এবং অন্যান্য কার্যকর পদার্থ দ্রুত হ্রাস পাবে এবং ত্বরিত মানের অবনতি ঘটবে।বাস্তবায়ন অনুযায়ী, চা স্টোরেজ তাপমাত্রা 5 ℃ নীচে সেরা।যখন তাপমাত্রা 10 ~ 15 ℃ হয়, চায়ের রঙ ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে এবং রঙের প্রভাবও বজায় রাখা যেতে পারে।তাপমাত্রা 25 ℃ ছাড়িয়ে গেলে, চায়ের রঙ দ্রুত পরিবর্তন হবে।তাই চা কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

আর্দ্রতা-প্রমাণ

চায়ে পানির পরিমাণ হচ্ছে চায়ের জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনের মাধ্যম, এবং কম পানির পরিমাণ চায়ের গুণমান রক্ষার জন্য সহায়ক।চায়ে জলের পরিমাণ 5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য 3% সর্বোত্তম, অন্যথায় চায়ের অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পচে যাওয়া সহজ, এবং চায়ের রঙ, গন্ধ এবং স্বাদ পরিবর্তন হবে, বিশেষ করে উচ্চ তাপমাত্রায়, অবনতির হার ত্বরান্বিত হবে।অতএব, প্যাকেজিং করার সময়, আমরা আর্দ্রতা-প্রমাণ প্যাকেজিংয়ের জন্য মৌলিক উপাদান হিসাবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বাষ্পীভবন ফিল্ম হিসাবে ভাল আর্দ্রতা-প্রমাণ কর্মক্ষমতা সহ যৌগিক ফিল্ম চয়ন করতে পারি।